Explorer The Wonderland. Eastern HokkaidoExplorer The Wonderland. Eastern Hokkaido

EASTERN HOKKAIDO OFFICIAL TOURISM INFORMATION SITE

MENU
  • HOME
  • DISCOVER
  • นักกินและดื่ม
  • ทุ่งหญ้าสำหรับนักชิม
  • ทุ่งหญ้าสำหรับนักชิม

    เมื่อคุณเดินทางไปยังภาคตะวันออกของเกาะฮอคไกโด คุณจะได้เห็นวิวทิวทัศน์อันน่าตื่นตาตื่นใจและทุ่งหญ้าที่ทอดตัวยาวสุดลูกหูลูกตา ในการทำโครงการเกษตรขนาดใหญ่ไม่ได้มีเพียงการพัฒนาการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นการแสดงให้เห็นถึงทัศนียภาพที่แท้จริงของเกาะฮอคไกโด
    อัตราพึ่งพาตนเองทางอาหารของเกาะฮอคไกโดสูงถึง 207% โดยพื้นที่ทางตะวันออกของเกาะมีพื้นที่ทางการเกษตรกว่าครึ่งหนึ่งของเกาะ โดยพื้นที่ประกอบด้วยดินภูเขาไฟอันอุดมสมบูรณ์ อุณหภูมิอากาศที่แตกต่างอย่างสุดขั้วในกลางวันและกลางคืนส่งผลให้สามารถปลูกพืชผลได้หลากหลาย
    ในช่วงฤดูกาลเก็บเกี่ยว ท้องทุ่งข้าวสาลีจะเปลี่ยนเป็นสีทองทั้งหมดและสามารถผลิตแป้งสาลีได้ถึง 64.7% ของประเทศญี่ปุ่น แป้งประเภทต่างๆได้รับการผลิตในภาคตะวันออกของฮอคไกโดเพื่อใช้ในการอบขนมปังและขนมหวาน

    ในเมืองโทคาชิ นิยมปลูกมันเทศจีนเนื่องจากมีดินอุดมสมบูรณ์และเนื้อมันเทศแน่นละเอียด การปลูกมันเทศในฤดูใบไม้ผลิและเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงเรียกว่า “การขุดในฤดูใบไม้ร่วง (Fall Digging)” เป็นวิธีที่ทำให้ได้มันเทศที่มีรสชาติสดใหม่ โดยมันเทศโทชิได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วไม่เพียงในประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังส่งออกไปยังประเทศไต้หวันอีกด้วย
    เส้นบัควีท (โซบะ) เป็นอีกหนึ่งผลผลิตที่มีชื่อเสียงจากภาคตะวันออกของเกาะฮอคไกโด โดย โฮโรคานาอิ (Horokanai) เป็นผู้ผลิตบัควีทที่ใหญ่ที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ในช่วงฤดูร้อน คุณจะได้เห็นดอกบัควีทที่เบ่งบานสวยงามในทุกพื้นที่ เมื่อสภาพอากาศเหมาะสม เช่น อากาศเย็น มีน้ำค้างในตอนเช้าและความชื้นต่ำ บัควีทจะให้รสชาติที่หวานอร่อยและมีคุณค่าทางอาหารมากที่สุด ผู้ที่รักการรับประทานเส้นโซบะจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน
    นอกจากนี้ ภาคตะวันออกของฮอคไกโดยังทำการเกษตรโดยใช้เทคนิค“การเกษตรสะอาด” โดยลดปริมาณการใช้สารเคมีและเปลี่ยนมาใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติให้มากที่สุดแทน และเกษตรกรใช้ความพยายามอย่างสุดความสามารถในการทำฟาร์มที่ให้ผลผลิตที่มีความปลอดภัย มั่นคง รสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

    แนะนำ