Explorer The Wonderland. Eastern Hokkaido

หญ้าแห้งจะถูกมัดรวมกันเป็นทรงกระบอกเรียกว่า “มัดหญ้าแห้ง” อาจดูแปลกตาหากได้เห็นเป็นครั้งแรกแต่หญ้าแห้งเหล่านี้เป็นแหล่งอาหารที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสัตว์เลี้ยงในการมีชีวิตรอดในช่วงฤดูหนาว นอกจากนี้ มัดหญ้าแห้งจำนวนมากบนท้องทุ่งเป็นภาพที่น่าชมสำหรับผู้ที่มาเยือนเกาะฮอคไกโดในช่วงต้นหน้าร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง หญ้าแห้งคุณภาพเหล่านี้ปลูกในพื้นที่ราบอันกว้างใหญ่ในช่วงฤดูที่อากาศเย็น สามารถใช้เลี้ยงโคเนื้อได้ถึง 400,000 ตัวและโคนมถึง 720,000 ตัวในภูมิภาคตะวันออกของฮอคไกโด หญ้าแต่ละต้นมีขนาดเล็กละเอียดและเป็นวัตถุดิบสำคัญที่ใช้เลี้ยงวัวเนื้อเกรดดีและให้ผลผลิตนม ชีส เนย ไอศกรีมคุณภาพเยี่ยมที่ส่งขายทั่วประเทศญี่ปุ่น องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของวงจรนี้คือ “ปลูกในพื้นที่ บริโภคในพื้นที่”

ในพื้นที่นี้มีเนื้อวัวที่ผลิตได้มากกว่า 30 ชนิดและมีเพียงร้านอาหารท้องถิ่นเท่านั้นที่รู้วิธีที่ปรุงเนื้อเหล่านั้นดีที่สุด โดยพ่อครัวต้องรู้วิธีเตรียมและปรุงสเต๊ก เนื้อแฮมเบอร์เกอร์ เนื้อชาบูชาบูและเนื้อย่างเพื่อนำรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดของเนื้อออกมา จะเป็นการดียิ่งหากคุณได้พักในโรงแรมที่มีร้านอาหารของตัวเองที่ขึ้นชื่อในการปรุงอาหารจานเนื้อ
ทางภาคตะวันออกของเกาะฮอคไกโดมีส่วนแบ่งตลาดผลิตภัณฑ์นมส่วนใหญ่ของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งประกอบด้วย เนยที่มีความสำคัญในการทำอาหาร ชีสรสชาติอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการสูง นมผงและนมพร่องมันเนยสำหับใช้ทำขนมหวานและขนมปัง รวมถึงครีมสดในการทำเนยและไอศกรีม คุณจะสามารถรับรสที่แตกต่างของนมที่เข้มข้น ซอฟต์ครีมไอศกรีมและชีสธรมชาติได้โดยตรงที่ฟาร์มทางตะวันออกบนเกาะฮอคไกโดn
แขกที่เดินทางไปเยือนฟาร์มจะได้ใกล้ชิดกับโคนมโดยเฉพาะระหว่างการรีดนมและการทำเนยสด