Explorer The Wonderland. Eastern HokkaidoExplorer The Wonderland. Eastern Hokkaido

EASTERN HOKKAIDO OFFICIAL TOURISM INFORMATION SITE

MENU
  • HOME
  • DISCOVER
  • นักกินและดื่ม
  • ป่า ภูเขาและแม่น้ำสำหรับนักชิม
  • ป่า ภูเขาและแม่น้ำสำหรับนักชิม

    ในแถบภูเขาของทางตะวันออกของฮอคไกโด มีอากาศที่สดชื่นบริสุทธิ์มากกว่าจากตัวเมืองใหญ่ คุณจะได้สัมผัสความรู้สึกของใบไม้ที่ล่วงหล่อนบนพื้นรวมถึงเสียงของใบไม้พริ้วไหวบนต้นไม้เหนือศีรษะของคุณ ณ ที่แห่งนี้ คุณจะได้รับรู้ถึงความมีชีวิตและชีวา ดวงอาทิตย์ช่วงรักษาระบบนิเวศและความสัมพันธ์ทางชีววิทยาระหว่างต้นไม้ ผักและสัตว์ป่าเข้าไว้ด้วยกัน ปลาน้ำจืดแหวกว่ายในลำธารใสสะอาดและได้รับอาหารอันอุดมสมบูรณ์จากภูเขา วงจรชีวิต ณ ที่แห่งนี้ไม่มีที่สิ้นสุด

    ทางภาคตะวันออกของฮอคไกโด มีภูเขาสูงตระหง่านรายล้อม ไม่ว่าจะเป็น ภูเขาไทเซตสึซัง (Taisetsuzan) ภูเขาโทคาชิดาเกะ(Tokachidake) และภูเขาอิชิคาริดาเกะ(Ishikaridake) รวมถึงแม่น้ำสายย่อยจากแม่น้ำชาริดาเกะ (Sharidake ) อาทิ แม่น้ำ โทคาชิ (Tokachi) และแม่น้ำคุชิโระ (Kushiro) โดยแม่น้ำสายต่างๆเหล่านี้ยังเต็มไปด้วยเรื่องราวน่าพิศวงเนื่องจากยังไม่ถูกรุกรานโดยมนุษย์ ในช่วงฤดูใบไม้ผลิจนถึงต้นฤดูร้อน พืชผักป่าจะแตกหน่อทั่วบริเวณภูเขา โดยผักตามฤดูกาลจะมีรสชาติอร่อยและเหมาะในการนำมาทำเทมปุระ ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง เห็ดภูเขาจะเป็นอีกส่วนผสมที่สามารถนำมาปรุงเพื่อเพิ่มสีสันให้แก่ซุปมิโสะ
    หากคุณต้องการรับประสบการณ์จากธรรมชาติอย่างแท้จริง คุณต้องไม่พลาดการตกปลาจากลำธารที่ไหลมาจากภูเขา ซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องไปพร้อมกับไกด์หรือเช่าอุปกรณ์ เพราะประสบการณ์ที่แท้จริงคือการได้สัมผัสชีวิตแห่งธรรมชาติ และหากคุณได้จับปลาเทราต์และย่างปลาที่คุณจับได้เองแล้ว จะยิ่งเป็นการเพิ่มประสบการณ์สุดพิเศษครั้งหนึ่งในชีวิตแก่ตัวคุณเอง
    ทางภาคเหนือของเกาะฮอคไกโดมีกวางซิกา (sika) อยู่ประมาณ 470,000 ตัว โดยกวางเหล่านี้ส่งผลกระทบจากการเข้าทำลายพืชผลเกษตรกรแต่เป็นกวางที่มีเนื้อคุณภาพดีรสชาติอร่อยเนื่องจากอาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่อุดมสมบูรณ์ เชฟชื่อดังระดับโลกให้การยกย่องในความอร่อยและคุณภาพของเนื้อกวางซิกา หากนักล่าที่มีทักษะเป็นผู้เตรียมเนื้อกวางอย่างเหมาะสม จะทำให้ได้เนื้อที่มีรสชาตินุ่มอร่อยและไม่มีกลิ่นคาว นอกจากนี้ ผู้หญิงจำนวนมากนิยมรับประทานกวางซิกาเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำและมีธาตุเหล็ก กรดอะมิโนและแร่ธาตุที่จำเป็นในปริมาณที่สูง

    แนะนำ