Explorer The Wonderland. Eastern HokkaidoExplorer The Wonderland. Eastern Hokkaido

EASTERN HOKKAIDO OFFICIAL TOURISM INFORMATION SITE

MENU

ตลาด Kushiro Washo Market – “”Katte-don”” | เพลิดเพลินไปกับเมนูข้าวหน้าทะเลตามแบบฉบับของคุณที่ตลาดคุชิโร ใน Minato-cho

ตลาด Kushiro Washo Market – “”Katte-don”” | เพลิดเพลินไปกับเมนูข้าวหน้าทะเลตามแบบฉบับของคุณที่ตลาดคุชิโร ใน Minato-cho

ตลาด Kushiro Washo Market – “”Katte-don”” | เพลิดเพลินไปกับเมนูข้าวหน้าทะเลตามแบบฉบับของคุณที่ตลาดคุชิโร ใน Minato-cho

washo-ichiba 05 top

คุชิโรตั้งอยู่ในฮอกไกโดตะวันออก และ รู้จักกันในฐานะเมืองแห่งอุตสาหกรรมประมง

เพราะเป็นต้นกำเนิดของเมนู robatayaki หรือ อาหารปิ้งย่างไปจนถึงบาบีคิวย่าง คุณจึงมักจะนึกถึงเมนูเหล่านี้เมื่อพูดถึงอาหารที่นี่ อย่างไรก็ตาม ในครัวของคุชิโร ยังมีอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมที่ทำง่ายและแสนอร่อย: นั่นก็คือเมนู “”katte-don””

ตลาด Kushiro Washo Market – “”Katte-don””

washo-ichiba 01

ใช้เวลาเดิน 3-4 นาทีจากสถานี JR Kushiro เท่านั้น คุณก็จะพบกับตลาด Kushiro Washo Market

ตลาด Kushiro Washo Market เป็นหนึ่งในตลาดอาหารทะเล “Big Three” ของฮอกไกโด ที่ดึงดูดทั้งนักท่องเที่ยวและผู้อยู่อาศัย เพราะมีร้านค้าและร้านอาหารมากกว่า 50 แห่งที่เน้นให้บริการอาหารทะเลและผลิตภัณฑ์ทางทะเลอื่นๆ จำนวนมาก
ตลาดแห่งนี้ร่วมแบ่งกันความพิเศษกับตลาดเช้าฮาโกดาเตะ หรือ Hakodate Morning Market และ ตลาด 2-jo Market ในซัปโปโร

washo-ichiba 02

เกือบครึ่งของร้านค้าทั้งหมดล้วนให้บริการอาหารทะเลทั้งสิ้น ไม่ว่าจะเป็นปูดอกไม้บานหรือปูฮานาซากิสดใหม่ที่จับได้จากแม่น้ำของเนมูโระ หอยเชลล์ตัวใหญ่รสอร่อย หรือ ปลาแซลมอน “tokishirazu” ที่จับได้ในช่วงระหว่างฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน อาหารทะเลหลากหลายเมนูจากฮอกไกโดตะวันออกสามารถหากินได้ที่นี่

และที่นี่ ใน Washo Market คุณจะพบกับเมนู “katte-don”” ยอดนิยม

ในภาษาญี่ปุ่น คำว่า “”katte”” หมายถึง การแสดงถึงแรงกระตุ้นหรือความต้องการของแปลก และตามชื่อที่เรียกนี้ นี่จึงเป็นหนึ่งในเมนูข้าวหน้าทะเลที่คุณสามารถทำและเตรียมได้ด้วยตัวเอง โดยใช้ส่วนผสมของอาหารทะเลชนิดใดก็ได้ที่คุณต้องการ

washo-ichiba 03

เพลิดเพลินกับเมนู Katte-don

อันดับแรก ซื้อดงบุริจากร้านข้าว (ขอแนะนำให้รับซุปมิโซะเนื้อปูมาด้วย!)

คุณสามารถเลือกซื้อข้าวได้มากเท่าไหร่ก็ได้ ดังนั้น ไม่ว่าจะคนกินน้อยหรือกินมากก็ล้วนมีให้บริการทั้งนั้น

washo-ichiba 04

และจากนั้น ก็ซื้อซูชิหรืออาหารทะเลสำหรับเป็นท็อปปิ้งตามที่คุณต้องการได้เลย โดยซื้อได้จากร้านใดร้านหนึ่งจากหลายๆ ร้านที่เสิร์ฟ katte-don แก่ลูกค้า 

washo-ichiba 05 top

อย่างไรก็ดี คุณสามารถต่อรองราคาได้นิดหน่อย ขึ้นอยู่กับปริมาณที่คุณซื้อ (แต่ก็ขึ้นอยู่กับแต่ละร้านด้วย)

การต่อรองกับเจ้าของร้านก็เป็นเรื่องที่น่าสนุกสนานอย่างยิ่ง

washo-ichiba 06

และคุณก็ได้ katte-don มาเสิร์ฟ พร้อมรับประทานกันเลย!

ภาพโดย: Kushiro Washo Market

washo-ichiba 07

เมนู katte-don ชามนี้ราคาประมาณ ¥1,700 

washo-ichiba 08

อีกอย่างหนึ่ง เมนูอาหารนี้มีต้นทุนประมาณ 1,500 ถึง 2,000 เยน แต่ถ้าคุณเลือกท็อปปิ้งหลายอย่างที่มีราคาแพง เมนูนี้ก็อาจมีราคาสูงถึง 3,000 เยน

และด้วยสิ่งนี้ มันจึงเป็นเรื่องที่ดีที่จะทำเมนู katte-don ตามแบบฉบับของตัวคุณเองและในปริมาณที่ต้องการ หรือ คุณสามารถท้าท้ายเพื่อนๆ เพื่อแข่งขันกันทำเมนู katte-don สุดพิเศษก็ได้ มาลองสร้างความทรงจำในการเดินทางของคุณที่ตลาด Kushiro Washo Market กันดีกว่า

Kushiro Washo Ichiba (ตลาด)
Kushiro, Kurogane-cho 13-25

เวลาเปิดให้บริการ: 08:00~18:00 วันจันทร์ถึงวันเสาร์ ปิดให้บริการในวันอาทิตย์ สำหรับร้านส่วนใหญ่
เวลาให้บริการจะเปลี่ยนแปลงในช่วงฤดูหนาว โปรดยืนยันเวลาได้บน website

การเดินทาง: เดิน 4 นาทีจากสถานี JR Kushiro
มีบริการที่จอดรถ
http://www.washoichiba.com/