ฮอกไกโดตะวันออก Explorer The Wonderland. Eastern Hokkaido Explorer The Wonderland. Eastern Hokkaido

EASTERN HOKKAIDO OFFICIAL TOURISM INFORMATION SITE

MENU

ร้านราเมง “Natsubori”” สถานที่ต้องห้ามพลาดสำหรับสาวๆ ที่หลงรักราเมง! | Kushiro Ramen | Kushiro City

ร้านราเมง “Natsubori”” สถานที่ต้องห้ามพลาดสำหรับสาวๆ ที่หลงรักราเมง! | Kushiro Ramen | Kushiro City

ร้านราเมง “Natsubori”” สถานที่ต้องห้ามพลาดสำหรับสาวๆ ที่หลงรักราเมง! | Kushiro Ramen | Kushiro City

ramen-natsuhori-1 top

เส้นบางและเป็นลอนคู่กับน้ำซุปผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น จึงเกิดเป็นเมนูคุชิโรราเมง

เพลิดเพลินกับ 3 รสชาติอันยิ่งใหญ่ของฮอกไกโด (Sapporo miso, , Asahikawa shoyu (ซอสถั่วเหลือง), Hakodate shio (เกลือ)) จนถึงราเมงแบบที่ 4 ซึ่งมีผู้นิยมจำนวนมากอยู่แล้ว และมีให้บริการมากกว่า 100 ร้านทั่วทั้งคุชิโร

วันนี้เราจะไปดูร้านราเมง ชื่อว่า Natsubori

บทความต้นฉบับภาษาญี่ปุ่นมีอยู่ใน website “”Girls’ East Hokkaido Travels Project [Rebirth]”

ramen-natsuhori-2

สไตล์ Kushiro Ramen ของร้าน Natsubori

น้ำซุปของราเมงซอสถั่วเหลืองของร้าน Natsubori มองดูแล้วเป็นสีดำอย่างน่าแปลกและก็น่าจะเค็มเอามากๆ ด้วย แต่ในความเป็นจริงแล้ว เมื่อคุณได้ลิ้มลอง คุณจะพบว่ามันมีรสชาติอ่อนและยังเข้มข้นอีกด้วย ทำให้สามารถรับประทานได้ง่ายมากๆ

ramen-natsuhori-3

ซุปทำมาจากส่วนผสมของน้ำซุป 2 สไตล์ นั่นคือ น้ำซุป konbu และ น้ำซุป katsuo (สาหร่ายกับปลา) ผสมเข้ากับน้ำซุปกระดูกหมู ผักและไก่

เส้นของที่นี่คล้ายกับเส้นโซเมน (sōmen) เป็นเส้นที่มีความบางมากๆ ลักษณะพิเศษนี้อาจทำให้ลูกค้าประหลาดใจก็ได้ คุณสามารถดูดเส้นเข้าปากได้อย่างรวดเร็วและง่ายมาก หมูสไลด์ที่เป็นท็อปปิ้งก็มาจากเมืองอะคัง และเนื้อมีปริมาณไขมันที่เหมาะสม จึงทำให้เนื้อนุ่มและมีรสอร่อย

หญิงสาวที่นั่งถัดจากผม คือลูกค้าขาประจำ และวันนี้เธอก็สั่งราเมงที่มีท็อปปิ้งเป็นหมูสไลด์ 3ชิ้น

รายการเมนูยอดนิยมสำหรับสาวๆ

นอกเหนือจากราเมงซอสถั่วเหลืองอันเลื่องชื่อแล้ว ผมขอแนะนำอีก 2 เมนูที่เป็นที่นิยมสำหรับลูกค้าผู้หญิง

ramen-natsuhori-4

เมนูแรก คือ “”negi shio ramen”” หรือ ราเมนใส่ต้นหอมกับน้ำซุปเกลือ 

เมนูนี้ใช้ต้นหอมจากฮอกไกโด หัวหอมสีขาวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ดุจดั่งเส้นผม แล้วผสมเข้ากับเครื่องปรุงรสที่มีรสจัดจ้าน

เกลือที่ได้จากน้ำทะเลลึกมาจากเมือง Rausu ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเมืองในฮอกไกโด ซุปมีสีใสมาก ๆ

ramen-natsuhori-5

เมนูที่สอง คือ “”yasai miso ramen”” หรือ ราเมงมิโซะใส่ผัก

ท็อปปิ้งสำหรับเมนูนี้ประกอบด้วย ถั่วงอก เห็ดหูหนูดำหลังขาว แครอท หัวหอม และ ผักกาดขาว ท็อปปิ้งเหล่านี้วางซ้อนกันเหมือนภูเขา ความหวานของผักกระจายไปทั่วน้ำซุป ทำให้ได้รสชาติแสนพิเศษ

ซุปมิโซะก็มีความพิเศษเช่นกัน เพราะมีส่วนผสมของผักหลายชนิดและส่วนผสมอื่นๆมากกว่า 30 อย่างเพื่อให้ได้รสชาติที่มีเอกลักษณ์

ramen-natsuhori-6

(สำหรับซุปราเมง คุณสามารถเลือกระหว่าง shoyu (ซอสถั่วเหลือง), shio (เกลือ) หรือ มิโซะ ก็ได้)

ไม่ว่าจะเลือกราเมงแบบไหน ก็ล้วนมาพร้อมกับผักปริมาณมาก ทำให้เมนูเหล่านี้เป็นเมนูโปรดปรานสำหรับผู้หญิง

ร้านค้าสุดโปรดของเหล่าแฟนคลับทั้งใกล้และไกล

ramen-natsuhori-7

Natsubori ร้านราเมงที่คุณรู้สึกเหมือนอยู่บ้านและได้พูดคุยกันในหมู่ลูกค้าจำนวนมาก จะย้ายไปอยู่ที่ Kasuga-cho ในเดือนธันวาคม ปี 2014

ร้านของเรามีพนักงานผู้หญิงจำนวนมาก ดังนั้น ลูกค้าที่เป็นผู้หญิงจะไม่รู้สึกแย่เลยถ้ามากินคนเดียว

ramen-natsuhori-8

โต๊ะมาตรฐาน 2 โต๊ะ และ โต๊ะเสื่อทาทามิ 2 โต๊ะ พร้อมที่นั่ง 4 ที่สำหรับแต่ละโต๊ะ และ เคาร์เตอร์บาร์ 5 ที่นั่ง 

ramen-natsuhori-9

ลูกค้าขาประจำของเรามักสั่ง “”แบบเดิม ๆ”” และ เราก็รู้จักที่จะเตรียมอาหารให้เหมาะกับความชอบของเขาหรือเธอ

เส้นบางและเป็นลอนแบบนี้เป็นอะไรที่หาทานได้ยากมาก! นี่คือคอมเม้นที่ได้บ่อยมากจากผู้มาเยือน ทั้งที่มาจากซัปโปโร หรือแม้แต่โตเกียวหรือโอซาก้า ส่วนลูกค้ารายอื่นๆ มักจะมาช่วงวันส่งท้ายปีเก่าเพื่อรับประทานเส้นบะหมี่ในวันปีใหม่ และเพลิดเพลินไปกับรสชาติต้นตำรับของราเมง

ramen-natsuhori-10

“”อาหารสุดแสนอร่อย! บริการรวดเร็ว! ร้านที่เต็มไปด้วยความสดใสและพลัง!””

ขอเชิญมาเยือนและคุณจะรู้สึกว่าได้รีเฟรช เหมือนกับที่ลูกค้าคนอื่น ๆ พูดถึง

ร้านแห่งนี้เต็มไปด้วยความสดใสและเป็นมิตร “”ฉันไม่เคยเห็นพนักงานที่ดูแลดีขนาดนี้มาก่อนเลย”” นี่คือความคิดเห็นจากลูกค้าท่านหนึ่ง

เมื่อฉันมาเยือนร้านแห่งนี้เพื่อจะเขียนบทความ ฉันเห็นพนักงานพูดคุยกับลูกค้า และเต็มไปด้วยบรรยากาศของเสียงหัวเราะ

แฟนคลับของ Natsubori มักจะบอกว่าพวกเขาชอบร้านแห่งนี้ก็เพราะรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน

บางทีนี่อาจเป็นความรู้สึกของการได้มีบทสนทนาดี ๆ ระหว่างการรับประทานราเมง ซึ่งเพิ่มความเพลิดเพลินอีกขั้นในขณะห่างไกลจากบ้าน

ramen-natsuhori-11

 

เดินเพียง 20 นาทีจากสถานี JR Kushiro ไปยังร้าน Natsubori นอกจากนี้ ยังมีจุดจอดรถประจำทางจากสนามบิน ซึ่งห่างจากร้านอาหารเพียง 3 นาทีเท่านั้น ดังนั้น เพื่อให้สะดวกต่อการเดินทาง โปรดพิจารณาการเพิ่มร้านแห่งนี้ลงในรายการเดินทางของคุณ

การเดินทาง

<จากสนามบินคุชิโร>
– ขึ้นรถบัสลิมูซีนที่สนามบินคุชิโร ที่จะมุ่งหน้าไป “”Fisherman’s Wharf MOO””
– ผ่าน 11 สถานี (ประมาณ 40 นาที) ให้ลงที่สถานี “”Sankyo-dori”” (890 เยน)

<เดินทางโดย Doto Expressway>
– ประมาณ 27 กิโลเมตรจาก Akan IC ใช้เวลาเดินทางประมาณ 35 นาทีโดยรถยนต์

<จากสถานี JR Kushiro>
– เดินประมาณ 20 นาที

ร้านราเมง “”Natsubori””
https://www.facebook.com/ramenyanatsubori/

เมืองฮอกไกโด, คุชิโร, Kasuga-cho 4-3

เวลาเปิดให้บริการ
ช่วงเที่ยง 11:00〜15:00 (รับออเดอร์ถึง 14:45)
ช่วงเย็น 17:00〜20:00 (รับออเดอร์ถึง 19:45)

※ วันอังคาร เปิดให้บริการเฉพาะตอนเที่ยงเท่านั้น
ปิดให้บริการในวันพุธ (ถ้าวันหยุดนักขัตฤกษ์ตรงกับวันพุธ วันถัดไปจะปิดให้บริการด้วย)
โทรศัพท์: 0154-35-3812 (ภาษาญี่ปุ่น)

※บทความภาษาญี่ปุ่นดั้งเดิมมีอยู่ใน website “”Girls’ East Hokkaido Travels Project [Rebirth]””