ฮอกไกโดตะวันออกฟู้ดส์เทรล

No.1　โอคอตสค์เทรลShiretoko - Abashiri - Mombetsu/Kitami - Sounkyoการเดินทางเพื่อลิ้มลองอาหารทะเลบนเส้นทางราชาแห่งทะเลโอคอตสค์

จุดเอร็ดอร่อยของเส้นทางนี้แนะนำโดยโคนิชิ ยูกิ(Konishi Yuki)นักเขียนด้านอาหาร

บนเส้นทางจากShiretokoซึ่งเป็นมรดกธรรมชาติของโลก ไปสู่โอคอตสค์ สามารถชมวิวท้องฟ้าและทะเลสีฟ้าคราม พร้อมกับเพลิดเพลินกับอาหารทะเลตามฤดูกาล ทะเลโอคอตสค์ อุดมไปด้วยสารอาหารที่ติดมากับแพน้ำแข็งที่ลอยมา เมืองMombetsuและAbashiri อุดมสมบูรณ์ไปด้วยอาหารทะเล อาทิเช่นปูหลากชนิด หอยเชลล์เนื้อนุ่ม ปลาคินคิที่เต็มไปด้วยไขมัน มีอาหารแบบจานเดียว แบบซูชิ และแบบข้าวหน้าปลาดิบ นอกจากนี้สำหรับเมืองคิตามิซึ่งเข้าไปในพื้นทวีปอีกนิด ก็เป็นพื้นที่ปลูกพืชผลเกษตรและฟาร์มปศุสัตว์ อาหารที่กำลังเป็นที่จับตามองของที่นี่คือเนื้อย่าง!

โอคอตสค์เทรลShiretoko - Abashiri - Mombetsu/Kitami - Sounkyo

No.1　โอคอตสค์เทรล

แต่ละจุด ⇒(สนามบินMemanbetsu/สนามบินNakashibetsu) ⇒Shiretoko-Utoro (ค้างคืน)
Shiretoko-Utoro　⇒⇒　Abashiri (ค้างคืน)
Abashiri　⇒⇒　Mombetsu/Kitami　⇒⇒　Sounkyo (ค้างคืน)
Sounkyo　⇒⇒ (สนามบินAsahikawa/สนามบินชินชิโตเสะ)　⇒⇒แต่ละจุด

อยากให้ลองทาน!ร้านดังที่สามารลิ้มลองอาหารจากวัตถุดิบท้องถิ่น

ไคเซ็นยูโชคคุRin (เมืองMombetsu)

ถ้าจะชิมอาหารทะเลที่Mombetsuต้องไปที่"ไคเซ็นยูโชคคุRin" สามารถทานอาหารอาหารที่ทำอย่างพิธีพิถันจากปลาที่จับได้จากทะเลที่นี่ พืชผักก็คัดสรรค์จากผลผลิตในพื้นที่เป็นหลัก มีตู้ปลาในร้านสำหรับปูสด ราคาปูหิมะ1ตัวเป็นไปตามน้ำหนัก สามารถเลือกวิธีปรุงได้ เช่น ทำเป็นซาซิมิครึ่งหนึ่ง อีกครึ่งเอาไปย่าง..เลือกปรุงได้ตามใจอยาก

Business hours	17:00～23:00 Closed Mondays
Location	Bonden Bldg 2F, 6-3-8, MonbetsuGoogle Maps
Phone number	0158-24-9877
WEB	JP

ร้านอาหาร Fukai (เมืองAbashiri)

ร้านเหล้าขนาดเล็กที่สามารถลิ้มลองอาหารทะเลสดๆและอาหารฟิ้วชั่นแบบเฉพาะของAbashiriซึ่งเป็นเมืองท่า เมนูมีชื่อได้แก่"มะเขือเทศทอดทั้งลูก" นอกจากรสชาติแล้ว การบริการยังเป็นอีกเหตุผลของความนิยม แนะนำให้จองล่วงหน้า

Business hours	17:30～23:00 Closed Sundays and around New Year's holiday
Location	4-2, 3 Chome Minami 5 Jonishi, Abashiri-shiGoogle Maps
Phone number	0152-43-3086
WEB	JP EN 繁簡 KR

SUSHI YAMASHITA (เมืองAbashiri)

ให้ความสำคัญกับรสชาติของฤดูกาลที่ลิ้มรสได้จากสัมผัสทั้ง5 ไม่ใช้วัตถุดิบแช่แข็งเลย เพราะความพิเศษของฮอกไกโด จึงสามารถให้บริการอาหารจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันมาให้ชิมได้
มิใช่เพียงแค่วัตถุดิบเท่านั้น ถ้วย ชามของร้านก็คัดเลือกอย่างพิเศษ ดูด้วยตาก็เพลิดเพลิน เป็นร้านที่จะทำให้เรารู้สึกถึงความเป็นเอกลักษณ์และความเอาใจใส่ของเจ้าของร้าน

Business hours	18:00〜 Store closed Sundays and Once a month Monday Closed
Location	Daisan Tsukasa Bldg 1F 5-1,2 Chome Minami 3 Jonishi, Abashiri-shiGoogle Maps
Phone number	0152-67-7398
WEB	JP

Café&restaurant360 (เมืองAbashiri)

ร้านอาหารใน"พิพิธภัณฑ์แพน้ำแข็งโอคอตสค์(Okhotsk)"บนยอดเขาเท็นโตะ ใช้ปลาและวัตถุดิบจากAbashiriเช่นปลา และจากฮอกไกโด นำมาประกอบเป็นอาหารตะวันตกแบบเรียบง่าย บริการที่ดี ทิวทัศน์ที่งดงามจากในร้านก็เป็นสเน่ห์ของที่นี่ ขอแนะนำให้ชิมซอฟท์ครีมแพน้ำแข็งทะเลของพิพิธภัณฑ์ที่นี่ด้วย

Business hours	11:00～18:00 Open 7 days a week
Location	244-3 Tentozan, Abashiri-shiGoogle Maps
Phone number	0152-67-7643
WEB	JP

อยากทานของอร่อยในเส้นทางนี้! ปูจากประมงแรกหลังแพหิมะลอยไป(UmiAke)

"UmiAke"คือปรากฏการณ์ที่น้ำแข็งซึ่งอยู่เต็มทะเลโอคอตสค์ ลอยออกจากฝั่งในต้นฤดูใบไม้ผลิ ชาวประมงต้องหยุดทำประมงในช่วงมีแพน้ำแข็งUmiAke เป็นคำพิเศษที่ชาวประมงมีความดีใจและยินดีสำหรับการได้ทำประมงอีกครั้ง ปูที่ขึ้นจากทะเลจากประมงแรกนี้ เช่นปูขน ปูอลาสก้า ปูหิมะ ได้ชื่อว่าเป็นปูที่มีเนื้อแน่นรสอร่อย เพราะปูเหล่านี้จะเติบโตจากการได้กินสารอาหารที่มากับแพน้ำแข็งทะเล ช่วงแนะนำสำหรับทานปูคือกลางเดือนมีนาคม-ปลายเมษายนของทุกปี

ช่วงที่อร่อย	เดือนมีนาคม-เดือนพฤษภาคม
แหล่งผลิต	ชายฝั่งทะเลโอคอตสค์(Okhotsk)

ซุชิคัปโป Hananoren (เมืองAbashiri)

ร้านอาหารนี้ได้รับความนิยมในหมู่ลูกค้าในท้องถิ่น เพราะมีอาหารตามฤดูกาลจากทะเลโอคอตสค์ให้ทาน สามารถเลือกวิธีปรุงปูที่จับได้จากประมงแรกได้ตามใจชอบ มีอาหารแบบเป็นคอร์สที่เป็นเมนูปูล้วนๆด้วย

Business hours	11:00～14:30 17:00～21:00 * Last order 30 minutes before closing
Location	2 Chome Minami 5 Johigashi, Abashiri-shiGoogle Maps
Phone number	0152-44-7576
WEB	JP

ร้านชาวประมง Kane-katsu Watanabe Suisan (เมืองAbashiri)

เชิญทางนี้สำหรับร้านที่สามารถทานปูจากประมงแรกที่ต้มใหม่ๆ ที่นี่ไม่ใช่ร้านอาหาร แต่เป็นร้านขายส่งของชาวประมงภายในมีมุมให้นั่งกินได้ จองที่นั่งล่วงหน้าได้

Business hours	11:00～18:00 Store closed Wednesdays 1/1 - 1/20
Location	21 Masuura, Abashiri-shiGoogle Maps
Phone number	0152-45-3118
WEB	JP EN 繁簡

อยากทานที่เส้นทางนี้! เนื้อย่างKitami

เมืองKitami มีชื่อในฐานะ"เมืองแห่งเนื้อย่าง"ในฮอกไกโด จำนวนร้านเนื้อย่างต่อประชากรเป็นอันดับหนึ่งในฮอกไกโด ถึงขนาดมี"เทศกาลเนื้อย่างท่ามกลางความหนาวจัดKitami" ซึ่งจัดกลางแจ้ง กลางฤดูหนาว ที่อุณหภูมิต่ำถึง-20องศา มีเนื้อย่างจากหลายส่วน แต่จุดเด่นของเนื้อย่างKitamiคือเครื่องใน ลองชิมรสชาติที่แต่ละร้านภูมิใจนำเสนอกัน!นอกจากนี้ Kitamiยังเป็นแหล่งผลิตหัวหอมที่ขาดไม่ได้ในเนื้อย่างเป็นอันดับหนึ่งในญี่ปุ่น อยากให้ลองทานเนื้อย่างคู่กับหัวหอมที่หวานขึ้นเมื่อย่าง

ช่วงที่อร่อย	All year round
แหล่งผลิต	All around Kitami

เนื้อย่าง Horumon buntarou (เมืองKitami)

ทุกวันจะสั่ง เครื่องในสดๆที่ผลิตในฮอกไกโดและนำมาเตรียมอย่างปราณีต มีทั้งเนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อแกะ เนื้อวัว นำมาย่างด้วยเตาถ่าน นอกจากนี้ก็สามารถเพลิดเพลินกับเนื้ออื่นๆตามสไตล์ร้านHorumon

Business hours	18:00～0:00(LO 23:30) Closed Sundays *If holiday falls on Sunday, following day will also be closed
Location	Fukusen Bldg 1F, 16-1, 3-chome, Kita 5 Jonishi, Kitami-shiGoogle Maps
Phone number	0157-26- 8807
WEB	JP

เนื้อย่าง Yojo Horumon (เมืองKitami)

เดินจากสถานีKitami 5-6นาที ร้านเนื้อย่างเก่าแก่มีชื่อเสียงในพื้นที่ซึ่งมีบรรยากาศของอดีตโรงอาบน้ำ"Tekkosen-kaikan"หลงเหลืออยู่ สามารถทานเนื้อย่างเช่นฮอร์โมน หมักกลือ เนื้อย่างสดใหม่หลายชนิดในราคาที่ไม่แพง

Business hours	17:00～23:00（L.O.22:30） Closed the 1st and 3rd Mondays of the month
Location	Tekkosen Kaikan 2F, 1-14, Kita 4 Jonishi, Kitami-shiGoogle Maps
Phone number	0157-23-1927
WEB	JP EN 繁簡 KR TH

อาหารวิวสุดยอดที่Shiretoko-Utoro

Shiretokoเป็นที่รู้จักในฐานะมรดกโลกด้านธรรมชาติจะมีภาพของภูเขาและทะเลสาบที่ติดตา แต่ในฤดูหนาว มีร้านวิวสวยที่สามารถชมทิวทัศน์ที่เต็มไปด้วยแผ่นน้ำแข็งในทะเลโอคอตสค์ได้ ลอง"อาหารวิวสุดยอด"กับผลิตผลทางทะเลและทางการเกษตรดูไหมกันไหม?

ร้านอาหาร Shiretoko-kaigan Shokudo (Shari)

สเน่ห์อันดับหนึ่งของShiretoko-kaigan Shokudo คือวิว เพราะร้านตั้งอยู่บนเส้นทางเรียบริมทะเลที่มุ่งไปยังทางข้ามเขาShiretoko มองเห็นทะเลโอคอตสค์ที่เงียบสงบได้จากในร้านและดาดฟ้า มีเมนูหลากหลาย เช่น ปิ้งย่าง ข้าวหน้าซาชิมิ ข้าวหน้าหมี เปิดทำการเดือนกุมภา และปลายเดือนเมษา-กลางเดือนตุลา

Business hours	11:30～14:00 18:00～21:00
Location	361 Utorohigashi, Shari-choGoogle Maps
Phone number	0152-24-2752
WEB	JP

Café Bar &Music GVO(Shari)

ร้านทำโดยสามีภรรยาที่เป็นชาวประมงหอยเม่น คาเฟ่บาร์จะเปิดทำการแค่ช่วงเดือนกันยายน-มีนาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ไม่ได้ทำประมงหอยเม่น เมนูที่อยากให้ลองคือครีมพาสต้ามะเขือเทศที่พูนไปด้วยหอยเม่น แพน้ำแข็งลอยมาถึงข้างๆหน้าต่างของร้าน ในช่วงฤดูกาลแพน้ำแข็ง

Business hours	11:00～14:30 18:00～23:00 Closed Wednesdays, 2nd Thursday of the month
Location	91-5 Utoronishi, Shari-choGoogle Maps
Phone number	0152-24-3040
WEB	JP

คาเฟต์และร้านขนมชื่อดังที่อยากแวะ

Risu-no-Mori (เมืองAbashiri)

ร้านเจลาโต้ในเขตYobito ซึ่งตั้งอยู่ตรงตีนเขาเท็นโตะซึ่งเป็นภูเขาชื่อดัง เจลาโต้ที่นี่ได้รับรางวัลชนะเลิศ จากการแข่งขันเจลาโต้ที่เมืองต้นตำรับในประเทศอิตาลี่ ตุลาคมปี2017 ท่านจะได้ลิ้มรสเจลาโต้รสนมAbashiriและผลไม้ท้องถิ่น

Business hours	10:00～18:00(Winter - 4:00pm) Closed Wednesdays (winter)
Location	418 Yobito, Abashiri-shiGoogle Maps
Phone number	0152-48-3053
WEB	JP

คาเฟต์Hanon (เมืองKitami)

คาเฟ่ต์ชานเมืองKitami ล้อมรอบไปด้วยธรรมชาติ อาหารเที่ยง ชา ของหวานทำมาจากสมุนไพร60กว่าชนิดจากแปลงผักข้างๆ กิจกรรมทำชาสมุนไพรก็เป็นที่นิยมเช่นกัน(มีค่าใช้จ่าย ต้องจอง)

Business hours	11:00～17:00(L.O16:30) Open Thurs-Sun (From end of October to mid-May: open Fri-Sun)
Location	14-3 Kashiwagi, Kitami-shiGoogle Maps
Phone number	0157-66-1201
WEB	JP

No.1 โอคอตสค์เทรลShiretoko - Abashiri - Mombetsu/Kitami - Sounkyoการเดินทางเพื่อลิ้มลองอาหารทะเลบนเส้นทางราชาแห่งทะเลโอคอตสค์